Inicio > Menús > Menús Fin de Semana > Menú de sábado

Menú de sábado

Primers a triar...

Risotto de bolets amb parmesà (BO/LC)

Risotto de setas con parmesano

 

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

 

Festival de closques al vapor (musclos, navalles, cloïsses i escopinyes) (MA)

Festival de cáscaras al vapor (mejillones, navajas, almejas y berberechos)

 

Barreja d’amanides amb salmó fumat i alvocat

Mezcla de ensaladas con salmón ahumado y aguacate

 

Calamarcets saltejats amb ceba

Calamarcitos salteados con cebolla

 

Crema de marisc amb crostons (LC/GL/MA)

Crema de marico con picatostes

 

Ficelle farcit de ceps, gall d’indi i orellons amb beixamel trufada (GL/LC/BO)

Ficelle relleno de boletus, pavo y orejones con bechamel trufada

 

Gambes vermelles saltejades al Armagnac amb pernil Ibèric (MA)... Suplement 8,00€

Gambas rojas salteadas al Armagnac con jamón Ibéric

Segons a triar...

Timbal de llobarro farcit de verdures i llagostí en salsa fonoll amb cloïsses i musclos (LC/GL/MA)

Timbal de lubina rellena de verduras y langostino en salsa hinojo con almejas y mejillones

 

Bacallà amb escalivada i gratinat al perfum d’all (GL/LC)

Bacalao con escalivada y gratinado al perfume de ajo

 

Rap Orly amb blinis de patata i salsa romesco (GL/FS)

Rape Orly con blinis de patata y salsa romesco

 

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suple. salsa a parte… 2,00€

 

Ventall ibèric a la brasa de pedra volcànica amb “chimichurri”

Abanico ibérico a la brasa de piedra volcánica con chimichurri

 

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa (GL/OU)

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

 

Mitjana o T-Bone (500,00gr) de vedella D.O. Girona a la brasa... Suplement 12,00€

Chuletón o T-Bone (500 gr) de ternera D.O. Gerona a la brasa

Postres de la casa

Dissabte migdia... 24,00€ IVA inclòs // Divendendres i Dissabte nit... 27,00€ iva incòs  (Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa)

Divendres i Dissabtes a la nit... 27,00€ IVA inclòs

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

 

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”