Menú de sábado

Risotto de bolets amb parmesà (BO/LC)

Risotto de setas con parmesano

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

Festival de closques al vapor (MA)

Festival de cáscaras al vapor

Barreja d’amanides amb salmó fumat i alvocat

Mezcla de ensaladas con salmón ahumado y aguacate

Calamarcets a la planxa amb oli d’all i julivert

Calamarcitos a la plancha con aceite de ajo y perejil

Pastís de bolets amb salsa i cruixent de porro (OU/LC/GL/BO)

Pastel de setas con salsa y crujiente de puerro

Gaspatxo andalús amb crostons i brunoise de verduretes (GL)

Gazpacho andaluz con picatostes y brunoise de verduritas

Gamba de costa flamejades amb all (MA)... Suplement 6,00€

Gamba de costa flambeadas con ajo

Turbants de llenguado farcits de llagostí en salsa d’ametlles (LC/GL/MA/FS)

Turbantes de lenguado rellenos de langostino en salsa de almendras

Bacallà gratinat al perfum d’all sobre escalivada (GL/LC)

Bacalao gratinado al perfume de ajo sobre escalivada

Duet de salmó i turbot a la marinera amb cloïsses i llagostins (MA/GL)

Dúo de salmón y rodaballo a la marinera con almejas y langostinos

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suple. salsa a parte… 2,00€

Ventall ibèric a la brasa amb oli de chimichurri

Abanico ibérico a la brasa con aceite de chimichurri

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa (GL/OU)

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

“Chuletón” (500,00gr) de vedella D.O. Girona a la brasa... Suplement 12,00€

Chuletón (500 gr) de ternera D.O. Gerona a la brasa

Dissabte migdia... 25,00€ IVA inclòs // Divendendres i Dissabte nit... 28,00€ iva incòs (Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa)

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”