Inicio > Menús > Menús Fin de Semana > Menú de sábado

Menú de sábado

Primers a triar...

Rosotto de bolets amb parmesà cruixent (BO/LC)

Risotto de setas con parmesano crujiente

 

Festival de closques al vapor (musclos, navalles, escopinyes i cloïsses)

Festival de moluscos al vapor (mejillones, almejas, navajas y berberechos)

 

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

 

Pastís de salmó amb salsa marinera i cruixent de porro (LC/OU/MA/GL)

Pastel de salmón con salsa marinera y crujiente de puerro

 

Cilindre cruixent farcit de gall d’indi, verdures, bolets i orellanes amb beixamel i tòfona (BO/FS/LC/GL)

Cilindro crujiente relleno de pavo, verduras, setas y orejones con bechamel trufada

 

 Calamarcets a la planxa amb oli d’all i julivert

Calamarcitos a la plancha con aceite de ajo y perejil

 

Crema de bolets amb crostons (BO/GL/LC)

Crema de setas con picatostes

 

Cassoleta de gambetes blanques de Palamós saltejades amb allada (MA)...Suplement 4,00€

Cazuelita de gambitas blancas de Palamós salteadas al ajillo

Segons a triar...

Turbants de llobarro farcits de verdures amb salsa de fonoll i cloïsses (LC/MA)

Turbantes de lubina rellenos de verduras con salsa de hinojo y almejas

 

Bacallà gratinat al perfum d’all sobre escalivada (GL/LC)

Bacalao gratinado al perfume de ajo sobre escalivada

 

Duet de rap i salmó a la marinera amb llagostins (MA/GL)

Dúo de rape y salmón a la marinera con langostinos

 

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO)

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suple. salsa a parte… 2,00€

 

Ventall ibèric a la brasa amb oli de chimichurri

Abanico ibérico a la brasa con aceite de chimichurri

 

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa (GL/OU)

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

 

Mitjana (500,00gr) de vedella D.O. Girona a la brasa... Suplement 15,00€

Chuletón (500 gr) de ternera D.O. Gerona a la brasa

Postres de la casa

Dissabte migdia... 25,00€ IVA inclòs // Divendendres i Dissabte nit... 28,00€ iva incòs  (Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa)

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

 

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”