Inicio > Menús > Menús Fin de Semana > Menú de sábado

Menú de sábado

Primers a triar...

Risotto de bolets amb parmesà (BO/LC)

Risotto de setas con parmesano

 

Festival de closques al vapor (musclos, navalles, escopinyes i cloïsses)

Festival de moluscos al vapor (mejillones, almejas, navajas y berberechos)

 

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (FS/LC)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

 

Barreja d’amanides amb salmó fumat i alvocat

Mezclum de ensalada con salmón ahumado y aguacate

 

Cilindre cruixent farcit de gall d’indi, prunes i bolets sobre beixamel (GL/LC/BO)

Cilindro crujiente relleno de pavo, ciruelas y setas sobre bechamel

 

Pop a la brasa amb parmentier de patata i pebre vermell (LC)

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón

 

Gaspatxo andalús amb brunoise de verdures i crostons (GL)

Gazpacho andaluz con brunoise de verduras bronosey picatostes

 

Gambes vermelles de Palamós saltejades amb allada i armanyac (MA)...Suplement 8,00€

Gambas rojas de Palamós salteadas al ajillo y armañac

Segons a triar...

Turbants de llobarro farcits de verdures amb salsa de fonoll i cloïsses (LC/MA)

Turbantes de lubina rellenos de verduras con salsa de hinojo y almejas

 

Bacallà gratinat al perfum d’all sobre escalivada (GL/LC)

Bacalao gratinado al perfume de ajo sobre escalivada

 

Suquet de turbot, salmó, lluç i St. Pere a la marinera amb llagostins (MA/GL)

Suquet de rodaballo, salmón, merluza, Sant Pedro a la marinera con langostinos

 

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO)

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suple. salsa a parte… 2,00€

 

Ventall ibèric a la brasa amb oli de chimichurri

Abanico ibérico a la brasa con aceite de chimichurri

 

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa (OU/GL)

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

 

T-Bone  o Mitjana de vedella D.O. Girona a la brasa de pedra volcànica... Suplement 12,00€

T-Bone o Chuletón de ternera D.O. Gerona a la brasa de piedra volcánica

Postres de la casa

Dissabte migdia... 25,00€ IVA inclòs // Divendendres i Dissabte nit... 28,00€ iva incòs  (Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa)

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

 

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”