Menú de sábado

Risotto de bolets amb parmesà cruixent (LC/BO)

Risotto de setas con parmesano crujiente

Pastís de salmó i lluç amb salsa de marisc (LC/GL/OU/MA)

Pastel de salmón y merluza con salsa de marisco

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

Cloïsses amb carxofes en salsa verda (MA/GL)

Almejas con alcachofas en salsa verde

Pop a la brasa amb parmentier de patata i oli de pebre vermell (LC)

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y aceite de pimentón

Amanida de salmó fumat i alvocat (FS)

Ensalada de salmón ahumado y aguacate

Cassoleta de gamba blanca de Palamós amb allada (MA)

Cazuelita de gamba blanca de Palamós al ajillo… Suplement 5,00€

Timbal de llobarro farcit de verdures i llagostí en salsa fonoll amb cloïsses i musclos (LC/GL/MA)

Timbal de lubina rellena de verduras y langostino en salsa hinojo con almejas y mejillones

Bacallà i albergínia en tempura amb salsa de romesco (GL/FS)

Bacalao y berenjena en tempura con salsa de romesco

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suplement salsa a part… 2,00€

Ventall ibèric a la brasa amb “chimichurri”

Abanico ibérico a la brasa con chimichurri

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa (GL/OU)

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

Filet de vedella a la brasa amb foie poêlé i reducció de porto…Suplement 6,00€

Solomillo de ternera a la brasa con foie poêlé y reducción de oporto

Cuixa de cabrit a la brasa de pedra volcànica... Suplement 6,00€

Pierna de cabrito a la brasa de piedra volcánica

Dissabte migdia... 22,00€ IVA inclòs ( Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa )

Divendres i Dissabtes a la nit... 25,00€ IVA inclòs

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”