Inici > Menús > Menú celebració > Menú Celebració nº1

Menú Celebració nº1

Primer

Esferes de salmó amb brandada de porro, bolets i gambes sobre emulsió d'ametlles i cruixent de ceba caramel·litzada

Trenca gustos

Granissat de pinya amb gelat de coco i gelatina de rom

Segon

Filet de porc ibèric amb salsa de trompetes de la mort i tòfona, gratinat de patata i moniato i farcellet de bacó i de marge

Pastís de celebració

Cafè o infusió

Selecció de licors

Celler

Vi blanc Mesta Verdejo DO Uclés
Vi negre Solar Viejo Tempranillo DO Catalunya
Cava Freixenet Vintage Brut Nature Reserva
Aigües minerals

43,00 €