Menú de sábado

Rissoto de sípia i llagostí de Tunísia (LC/MA)

Rissoto de sepia y langostino de Túnez

Crema de bolets amb crostons (GL/LC)

Crema de setas con picatostes

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de mel i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y piñones

Cloïsses amb carxofes en salsa verda (GL/MA)

Almejas con alcachofas en salsa verde

Pop a la Gallega

Pulpo a la Gallega

Amanida de salmó fumat i alvocat (FS)

Ensalada de salmón ahumado y aguacate

Lasanya de porc senglar de la toscana amb beixamel tofonada (LC/GL/BO)

Lasaña de jabalí de la toscana con bechamel trufada… Suplement 3,00€

Segons a triar...

Timbal de llobarro farcit de verdures i llagostí en salsa fonoll amb cloïsses i musclos (LC/GL)

Timbal de lubina rellena de verduras y langostino en salsa hinojo con almejas y mejillones

Bacallà gratinat al perfum d’all amb espinacs a la catalana i salsa de tomàquet (GL/FS)

Bacalao gratinado al perfume de ajos con espinacas a la catalana y salsa de tomate

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suplement salsa a part… 2,00€

Ventall ibèric a la brasa amb “chimichurri”

Abanico ibérico a la brasa con chimichurri

Costelles i mitjanes de xai a la brasa

Costillas de cordero a la brasa

Filet de vedella a la brasa amb foie poêlé i reducció de porto…Suplement 6,00€

Solomillo de ternera a la brasa con foie poêlé y reducción de oporto

Turbot Salvatge al forn amb patata panadera…Suplement 12,00€

Rodaballo Salvaje al horno con patata panadera

22,00€ IVA inclòs

Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”