Inicio > Menús > Menús Fin de Semana > Menú viernes noche y sábado

Menú viernes noche y sábado

Primers

Gaspatxo andalús amb brunoise de verdures i crostons (GL)

Gazpacho andaluz con brunoise de verduras y picatostes

 

Amanida d’alvocat, poma verda i daus de salmó fumat amb vinagreta agredolça

Ensalada de aguacate, poma berda y dados de salmón ahumado con vinagreta agridulce

 

Amanida de Llagosta baby amb salsa Nantua (beixamel de marisc) y xips de iuca (LC/OU/MA/GL)

Ensalada de Langosta baby con salsa Nantua (bechamel de marisco) y chips de yuca

 

Crepes de peix i marisc amb salsa americana (GL/OU/LC/MA)

Crepes de pescado y marisco con salsa americana

 

Pop “a feira” tradicional

Pulpo “a feira” tradicional

 

Festival de closques al vapor (navalles, escopinyes, zamburiña, musclos i cloïsses)  (MA)

Festival de cáscaras al vapor (navajas, berberechos, zamburiña, mejillones y almejas)… Suplement 4,00€

Segons

Llobarro farcida de brandada de porro i emulsió de pebrot del “piquillo” (LC)

Lubina rellena de brandada de puerro y emulsión de pimiento del piquillo

 

Bacallà amb melmelada de tomàquet i anelles de ceba en tempura (GL)

Bacalao con mermelada de tomate y aros de cebolla en tempura

 

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suplement salsa a part 2,00€

 

Assortiment de carns ibèriques a la brasa de pedra volcànica

Surtido de carnes ibéricas a la brasa de piedra volcánica

 

Costelles i mitjanes de cabrit a la milanesa

Costillas y chuletas de cabrito a la milanesa

 

Filet de vedella a la brasa amb foie poêlé i reducció de porto…Suplement 5,00€

Solomillo de ternera a la brasa con foie poêlé y reducción de oporto

 

Llenguado a la planxa amb verdures saltejades i cloïsses…Suplement 5,00€

Lenguado a la plancha con verduras salteadas y almejas

 

Postres de la casa

Servei de pa inclòs

Dissabte migdia 22,00€ IVA inclòs // Divendres i Dissabte nit 25,00€ IVA inclòs

 

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

 

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”