Menú celebración 1
- Primero... Esferas de salmón con brandada de puerro, setas y gambas sobre emulsión de almendras y crujiente de cebolla caramelizada
- Rompegustos... Granizado de piña con helado de coco y gelatina de ron
- Segundo... Solomillo de cerdo ibérico con salsa de trompetas de la muerte y trufa, gratén de patata y boniato y atadillo de beicon y trigueros
- Tarta de celebración
- Café o infusión
- Selección de licores
Bebidas
- Vino blanco Mesta Verdejo D.O. Uclés
- Vino tinto Synera Crianza D.O. Cataluña
- Cava Freixenet Vintage Brut Nature Reserva
- Aguas minerales