Inici > Menús > Menús Cap de Setmana > Menú divendres nit i dissabte

Menú divendres nit i dissabte

Primers a triar...

Crema de bolets amb crostons (GL/LC/BO)

Crema de setas con picatostes

 

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta i pinyons (LC/FS)

Ensalada de queso de cabra con vinagreta y piñones

 

Arròs cremós de llamàntol (LC/MA)

Arroz cremoso de bogavante

 

Pastís d’escalivada amb vichyssoise de porro i pebrot de “piquillo” (GL/OU/LC)

Pastel de escalivada con vichyssoise de puerro y pimiento de piquillo

 

Pop a la brasa amb parmentier de patata i oli de pebre vermell (LC)

Pulpo a la brasa con parmentier de patata y aceite de pimentón

 

 

Calçots en tempura amb el seu buquet d’amanida y salsa romesco (GL/FS)

“Calçots” en tempura con su bouquet de ensalada y salsa romesco

 

Festival de closques al vapor (navalles, escopinyes, zamburiña, musclos i cloïsses)  (MA)

Festival de cáscaras al vapor (navajas, berberechos, zamburiña, mejillones y almejas)… Suplement 5,00€

Segons a triar...

Corbina salvatge amb emulsió de sípia i musclos (MA)

Corvina salvaje con emulsión de sepia y mejillones

 

Bacallà skrey amb cloïsses en salsa verda (GL/MA)

Bacalao skrey con almejas en salsa verde

 

Entrecot de vedella a la brasa (salses: 5 pebres (LC) o trompetes de la mort (BO))

Entrecot de ternera a la brasa (salsas: 5 pimientas o trompetas de la muerte) Suplement salsa a part… 2,00€

 

Ploma ibèrica a la brasa amb salsa de 5 pebres (LC)

Pluma ibérica a la brasa con salsa de 5 pimentas

 

Costelles i mitjanes de xai D.O. Aragó a la brasa

Costillas y chuletas de cordero D.O. Aragón a la brasa

 

Filet de vedella a la brasa amb foie poêlé i reducció de porto…Suplement 6,00€

Solomillo de ternera a la brasa con foie poêlé y reducción de oporto

 

T-Bone de vedella (tall d’entrecot amb el filet) a la brasa…Suplement 10,00€

T-Bone de ternera (corte del entrecot con el solomillo) a la brasa

Postres de la casa

22,00€ IVA inclòs

Inclou aperitiu de cortesia i 1 ració de pa

 

Les Begudes, Cafès, infusions i copes a part

 

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”