Inici > Menús > Menú celebració > Menú celebració 1

Menú celebració 1

  • Primer... Esferes de salmó amb brandada de porro, bolets i gambes sobre emulsió d'ametlles i cruixent de ceba caramel·litzada
  • Trenca gustos... Granissat de pinya amb gelat de coco i gelatina de rom
  • Segon... Filet de porc ibèric amb salsa de trompetes de la mort i tòfona, gratinat de patata i moniato i farcellet de bacó i de marge
  • Pastís de celebració
  • Cafè o infusió
  • Selecció de licors

Begudes

  • Vi blanc Mesta Verdejo DO Uclés
  • Vi negre Synera Roure DO Catalunya
  • Cava Freixenet Vintage Brut Nature Reserva
  • Aigües minerals