Aperitiu boda
Aperitivo Nupcial:
Copa de Bienvenida (Kir Royal o Cava Rosado Semi o Cava Brut)
Snack de Bienvenida…
- Piruleta de parmesano y pipas
- Chips del huerto con aceite de miel y trufa
Aperitivos fríos…
- Cucharita de tartar de atún
- Humus y bacalao a la miel con flores silvestres
- Carpaccio de gambas roja con vinagreta de Módena
- Foie mi-cuit con mermelada de frutos rojos en su pan blinis
- Anchoa rellena de aceituna en canapé con pimiento y tomate
Aperitivos calientes…
- Croquetas de ave y trufa
- Brocheta de pollo yakitori
- Albóndigas con salsa teriyaki
- Zamburiñasa la plancha con crema de cava
- Nem crujiente relleno de langostino marinado
- Queso bree en tempura con mermelada de fresa
- Brocheta de pulpo y gnocchi con aceite de pimentón
- Bombita de patata rellena de ibérico coronada con boletus
- Huevo de codorniz al horno con verduritas y jamón de pato
- Mini hamburguesa con queso chédar y cebolla caramelizada
- Nachos rellenos de pollo, cilantro y chipote sobre guacamole tradicional
Nota: Por cada variante de aperitivo que se añada tendrá un coste de 2,00€
Bufets incluidos:
- Fondue de Quesos variados con dados de pan de focaccia
- Fideua a la marinera con almejas y gambas
Bufet “Al corte” para añadir al aperitivo:
- Paletilla de Bellota D.O. Guijuelo: 350,00€/unidad (incluye el cortador y pan de coca para 60 comensales)
- Jamón de Bellota D.O. Guijuelo: 800,00€/unidad (incluye cortador y pan de coca para 120 comensales)
Nota: El precio por la contratación de pan de coca extra es de 1,50€ por persona
Buffets Showcooking para añadir al aperitivo:
- Barbacoa de butifarrasvariadas (escalibada / foie / setas) con sus tostadas 5,00€
- Temático Andalucía (tortitas de camarones / chipirones a la Malagueña / papas “aliñás”) 8,00€
