Aperitivo boda

Aperitivo Nupcial:

Copa de Bienvenida (Kir Royal o Cava Rosado Semi o Cava Brut)

Snack de Bienvenida…

Piruleta de parmesano y pipas
Chips del huerto con aceite de miel y trufa

Aperitivos fríos…

Cucharita de tartar de atún
Humus y bacalao a la miel con flores silvestres
Carpaccio de gambas roja con vinagreta de Módena
Foie mi-cuit con mermelada de frutos rojos en su pan blinis
Anchoa rellena de aceituna en canapé con pimiento y tomate

Aperitivos calientes…

Croquetas de ave y trufa
Brocheta de pollo yakitori
Albóndigas con salsa teriyaki
Zamburiñasa la plancha con crema de cava
Nem crujiente relleno de langostino marinado
Queso bree en tempura con mermelada de fresa
Brocheta de pulpo y gnocchi con aceite de pimentón
Bombita de patata rellena de ibérico coronada con boletus
Huevo de codorniz al horno con verduritas y jamón de pato
Mini hamburguesa con queso chédar y cebolla caramelizada
Nachos rellenos de pollo, cilantro y chipote sobre guacamole tradicional

Nota: Por cada variante de aperitivo que se añada tendrá un coste de 2,00€

Bufets incluidos:

Fondue de Quesos variados con dados de pan de focaccia
Fideua a la marinera con almejas y gambas

Bufet “Al corte” para añadir al aperitivo:

Paletilla de Bellota D.O. Guijuelo: 350,00€/unidad (incluye el cortador y pan de coca para 60 comensales)
Jamón de Bellota D.O. Guijuelo: 800,00€/unidad (incluye cortador y pan de coca para 120 comensales)

Nota: El precio por la contratación de pan de coca extra es de 1,50€ por persona

Buffets Showcooking para añadir al aperitivo:

Barbacoa de butifarrasvariadas (escalibada / foie / setas) con sus tostadas 5,00€
Temático Andalucía (tortitas de camarones / chipirones a la Malagueña / papas “aliñás”) 8,00€