Menú Especial San Juan

Gaspatxo andalús tradicional

Gazpacho andaluz tradicional

Barqueta de pernil d’aglà (GL)

Montadito de jamón de bellota

Assortiment de closques al vapor (MA)

Surtido de cáscaras al vapor

Croquetes casolanes de pollastre i tòfona (LC/GL/OU)

Croquetas caseras de pollo y trufa

Calamarcets a la planxa amb oli d’all i julivert

Calamarcitos a la plancha con aceite de ajo y perejil

Paella muntanyesa amb filet ibèric, pollastre pagès, ploma ibèrica i verdures (BO) (mínim 2 comensals)

Paella montañesa con solomillo ibérico, pollo capón, pluma ibèrica y verduras

Paella marinera de peix i marisc (MA) (mínim 2 comensals)

Paella marinera de pescado y marisco

Arròs negre de sípia i marisc (MA) (mínim 2 comensals)

Arroz negro de sepia y marisco

Ventall ibèric a la brasa amb oli de chimichurri

Abanico ibérico a la brasa con aceite de chimichurri

Entrecot de vedella D.O. Girona a la brasa amb salsa 5 pebres (LC) o amb

salsa trompetes de la mort (BO) (la salsera a part te un suplement de 2,00€)

Entrecot de ternera D.O. Gerona a la brasa con salsa de 5 pimientas o con salsa de trompetas de la muerte

Bacallà gratinat al perfum d’all amb espinacs a la catalana i salsa marinera (LC/GL/MA/FS)

Bacalao gratinado al perfume de ajos con espinacas a la catalana y salsa marinera

Cua de rap a la marinera amb cloïsses i llagostins (MA)

Cola de rape a la marinera con almejas y langostinos

Filet de vedella D.O. Girona amb foie poêlé i reducció de O ‘porto...Suplement 9,00€

Solomillo de ternera D.O. Girona con foie poêlé y reducción de oporto

Arròs caldós de llamàntol (mínim 2 comensals) (MA)...Suplement 9,00€

Arroz caldoso de bogabante

Està inclòs: 1 pa de xapata, aigües minerals (màxim 1 ampolla cada 2),

Vi blanc, rosat o negre de la casa (màxim 1 ampolla de vi cada 2)

35,00€ IVA inclòs

Café Moca o infusió, refrescos i copes a part

Al·lèrgies e intoleràncies: (consulteu guarnicions)

-Gluten: “GL” -Fruïts secs: “FS”

-Lactosa: “LC” -Ou: “OU”

-Soja; “SO” -Api: “AP”

-Mostassa: “MO” -Sèsam: “SE” -Marisc: “MA” -Bolets: “BO”