Inici > Menús > Menú Cap d´Any

Menú Cap d´Any

Aperitiu de Benvinguda

Formatge brie en bric amb ceba caramel·litzada

Croquetes d’arròs negre amb cor de muselina d’all i oli

Pa de coca amb encenalls de pernilç

Entrant

Crema de marisc i mol·luscos amb cruixent de porro

Primer

Llamàntol amb vinagreta de coral sobre espinacs i alvocat

Segón

Medallons de vedella Black Angus USA amb salsa pebre de Jamaica i tòfona
acompanyats de xips de l’hort

Postre

Mus de xocolata i nata amb nucli de torró sobre pa de pessic banyat de xocolata

Cafè Moca

Selecció de Licor

Raïm de la sort i cotilló

Celler

Copa Benvinguda

Vi Blanc Müller Chardonnay D.O. Tarragona

Vi negre Jaume Grau i Grau Selecció D.O Pla de Bages

Cava Parxet Brut Reserva D.O Cava

Aigües minerals

Tota la festa amenitzada amb música
I per finalitzar Ressopó Tradicional

Menú Infantil

Aperitiu de Benvinguda

Croquetes de pernil ibèric

Primer a triar

Sopa de Galets amb gallina

Canelons tradicionals gratinats amb beixamel

Segon

Medallons de filet de vedella a ala planxa amb patates
fregides

Postre

Gelat o Coulant

Raïm de la sort i cotilló

Aigües, sucs i refrescos